„Ein dezenter Holzton bereichert eine Frucht, die von kandierter Orange über gebackene Quitte bis zu dunklen Beeren reicht. Und da ist auch etwas Pfeffrig-Terroirwürziges. Der Gaumen schafft ein dichtes Amalgam aus Säure, feiner Phenolik, Mineralität und Geschmeidigkeit. Eine Konzentration ohne Beschwerlichkeit. Ein vielseitiger Speisenbegleiter mit sehr guter Länge.“